Лазанья Болоньезе — классика итальянской кухни, которая появилась в регионе Эмилия-Романья в Италии примерно в XIII веке! История этого блюда уходит корнями в Болонью — город, славящийся своими мясными соусами и свежей пастой. 

Интересный факт: традиционная лазанья Болоньезе готовится из тонких листов пасты, слоями чередующихся с мясным соусом болоньезе, бешамелем и щедрым количеством сыра пармезан. Этот рецепт передавался из поколения в поколение и до сих пор считается символом семейного уюта и итальянского гостеприимства.