ГРЕКИ ЕГО ПРИДУМАЛИ, А НЬЮ-ЙОРК СДЕЛАЛ ЗВЕЗДОЙ 

4000 лет назад греческие атлеты на Олимпийских играх перекусывали сырным пирогом с мёдом. Они верили: он даёт силу и страсть Римляне назвали его «плацента». Да-да, той самой, от которой хочется жить 

А как же Нью-Йорк?
В 1872 году американец Уильям Лоуренс хотел сделать сыр «Нёфшатель», но случайно создал Филадельфию — нежнейший сливочный сыр, который изменил всё. Через 50 лет ресторатор Арнольд Рубен соединил его с яйцами, сливками и ванилью, залил в песочную основу — и родилась легенда.

Что внутри классического чизкейка? 
— Хрустящая корочка словно трескается под вилкой
— А под ней — шёлк, облако, самый нежный мусс во Вселенной
— На языке он тает, как первый снег, но остаётся маслянисто-плотным, с капелькой ванили и лимона 

Интересный факт:
В Японии придумали чизкейк-суфле — он подпрыгивает, как зефир. А в Испании обжигают его до черноты снаружи, а внутри оставляют крем-брюле (баскский чизкейк).
Самый большой чизкейк в мире (4 тонны!) испекли… в Ставрополе. 
Закажите кусочек. Идеально с чашкой капучино в семейном ресторане “Лето” или заказать доставку домой: leto.rest/delivery